家乡的特色小吃作文(一)
  
  5月2日,我回了一趟河南开封的老家。
  
  第2天晚上,我们去了包公湖周围去吃小吃,整个一条街都是小吃,小吃的花样也是琳琅满目,应有尽有,令人眼花缭乱,目不暇接。
  
  "螃蟹啦,螃蟹!!"一个叔叔大声叫嚷,"给我们来4个鱿鱼串!"一个阿姨一边给钱一边说,"好,行行行,马上啊!稍等一下!"买食品的叔叔阿姨们高兴的忙碌着,忙着真是不亦乐乎啊!
  
  我们向前走着,街上的香味争先恐后的钻入我们的鼻孔,什么声音都有,简直热闹极了,看看街上的小吃:"羊肉烩面","切糕","羊肉串',"涮牛肚","糯米糕"……
  
  我们进了一家饭店,吃了好多好多,到10点多才心满意足的挺着大大的肚子回家了。没办法,谁叫咱家乡的小吃那么好吃呢?

  
  家乡的特色小吃作文(二)
  
  "蟹壳黄"又称火炉饼,以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,其烘烤系在特制炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤,前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷".
  
  由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥,使面皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻。
  
  这就是我的家乡安徽黄山。那边的特色小吃是黄山烧饼。黄山烧饼又名"蟹壳黄烧饼"、"救驾烧饼",是徽州特色小吃。

  
  家乡的特色小吃作文(三)
  
  淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱。告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北,百吃不厌。据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。淮南牛肉汤起源于安徽淮南谢家集区的孤堆回乡。相传该地生活回族为主,以牛肉作为主要的肉类,淮南周边的黄牛(应该就是鲁西黄牛),肉质较好。该地回族人自制牛肉汤食用。孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意,逐渐传入淮南的李郢孜镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡等地,后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名。后传至蔡家岗汽车站附近以及寿县等地。逐步传播多地方
  
  一开始看以为是兰州拉面呢。仔细看看,原来在牛肉下面的是豆腐皮。你要是问我们淮南妞,她会说好吃的不得了。她还说有一首淮南牛肉汤歌呢!

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