鲁花集团孙孟全:一颗花生“榨”出百亿龙头,背后的奋斗与坚守

  文/清如

  【人物名片】孙孟全,鲁花集团董事长。

  从一个小作坊到百亿龙头企业,鲁花已经成为家喻户晓的花生油第一品牌,孙孟全也被誉为“中国花生产业第一人”。而这都离不开他几十年如一日的奋斗与坚守。

  一、创办鲁花

  1983年,孙孟全接任山东莱阳姜疃镇物资站站长,这是一个连年亏损的“烫手山芋”,他却毫不畏惧,迎难而上。

  面对发展困境,孙孟全大胆砍掉建材等亏损项目,集中火力收购农产品。通过倒卖花生和地瓜,短短两年他就赚到300多万。

  但是,由于农产品淡旺季明显,物资站盈利受限,孙孟全决定发展深加工。1986 年,鲁花植物油厂成立。

  刚开始创业,孙孟全就遇到了一个巨大的技术难题:如何去除花生中的磷脂。当时的榨油工艺都无法破解,于是他决定自主研发。

  尽管遭受嘲讽和质疑,孙孟全还是坚持到底。他组建了一支20人的技术团队,同时广泛请教全国各地的专家学者,不断优化解决方案。

  经过六年的不懈努力,孙孟全终于攻克技术难关,创造了“5S物理压榨工艺”,轰动业界。此后,鲁花花生油迅速占领山东市场。

  不过,强劲的竞争对手也悄然逼近。

  二、打造品牌

  1991年,随着金龙鱼食用油、福临门食用油的相继问世,中国粮油开启小包装时代,两强争霸的格局也由此形成。

  为了增强实力,孙孟全和外商合作,鲁花提供产品,外商负责市场销售。他坚决杜绝掺杂其它油品种,保证花生油的纯正浓香。但是由于花生油成本高,定价也较高,鲁花销量惨淡。

  孙孟全很快意识到,这是因为鲁花的名气太小,于是决定重点打造品牌。经过分析,他细分市场,将鲁花定位为“做花生油的第一品牌”。

  1996年,孙孟全斥巨资在央视投放广告,第二年又登录各个地方台。不管广告诉求还是产品包装,都突出花生油这一品牌属性,让消费者印象深刻。

  经过大量广告轮番轰炸,“滴滴鲁花,香飘万家”、“中国味,鲁花香”等广告词广为流传,鲁花一炮而红。1997年,鲁花年销量超过1000万。

  鲁花打响名声后,孙孟全果断把重心转移到质量管理上。

  三、坚守质量

  孙孟全认为,“好口碑要靠好产品保证”。他坚守质量,严格把控生产的每个环节。

  他曾严厉制止想要低价购进陈年油料的采购员,也曾果断拒绝一家超市想要定制一款调和油的合作,因为鲁花“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”。

  为了从源头把控品质,孙孟全于1999年在每个采购基地设立信息员,定期考察花生长势,在车间设立巡检员,精选优质原料。

  而且,孙孟全从不降低标准。尽管食品行业普遍按等级定价,他却坚持分类不分级,统一执行一个标准,做到最好。

  此外,孙孟全把农民当做自己的亲人,切实保障他们的利益。他不会因为大丰收而压低收购价格,也从不拖欠农民货款,都是现款现结,由此构建了一支强大的后备军。

  根据2017年度山东省百强企业名单,鲁花集团营收突破265亿元。

  现在,孙孟全正在大力发展更加健康的高油酸花生油,他将给行业带来怎样的变革呢?

  来源:南财专访

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