我的家乡特产
我的家乡著名的特产有：海蟾宫松花蛋、延陵大葱、武陟油茶、沁阳闹汤驴肉、四大怀药！其中最受人们欢迎的是海蟾宫松花蛋！说起这海蟾宫松花蛋，还有一个美丽的传说呢！
相传刘海，即道教全真教的北五祖之一海蟾子。他原名刘操，相传他十六岁考中状元，被燕王刘守光招为驸马，后又任燕国宰相。从此他绫罗裹休，食甘餍肥，享不尽的荣华富贵。在他四十岁生日那天，他因醉酒将燕王陪嫁公主的珊瑚玉器打碎了，公主十分恼怒，便进宫告诉了燕王，结果燕王将他狠狠地责难了一顿，心中十分不快。碰巧有云游道人来到他家，对他进行一番点化，他看破红尘，弃却荣华，托病解印辞官而去，并改名刘海，号海蟾子。
他离家后四处访仙求道，得遇纯阳子吕洞宾，学得金液还丹要诀。当他来到修武马坊泉畔，见这里北依太行，稻塍莲荡，云烟朝暮，暗含仙机，遂在泉水的南侧构庵而居，潜心修道。一天晚上，刘海独自坐在泉边闭目养神。忽听水中有“吱咕”之声，他睁眼观望，只见水面上有一朵金色的莲花时隐时现。刘海感到奇怪，刚要起身看个究竟，谁知稍一动作，那一朵莲花已没入水中，再也看不见了。刘海心中惊异，就藏在一棵大柳树后面，耐心地仔细观察。这样一连观察了几个晚上，又访问了周围百姓，才知这泉水中有一只千年金蟾，每当夜深人静之时，它就出来苦练吞吐之功，慢慢地竟然能够口吐金莲了。
刘海心想：这朵莲花是金蟾修炼的宝物，如能吞服，也许能够成仙，从此脱离凡尘了。于是他就产生了偷取金莲之意，但他几次在旁伺机想取，那金蟾总是一见有人，便潜入水中。刘海不能得手，心中很是着急。后来，刘海终于想出来了一个巧妙的办法。(www.lz13.cn)他找来一只小木船，在船头扎了一个草人，披上自己的衣服，然后把船推到金蟾经常出来的位置，继续藏在大柳树后边观察。起初，金蟾见船上有人，不敢吐练。几天后，它见船上人始终坐着不动，就习以为常，夜间又开始吞吐起来。刘海见金蟾上当，第二天在太阳落山后就到船上换下草人，坐在那里静候金蟾出来。夜深后，蟾出莲开，刘海轻轻一伸手，就取过莲花，吞入腹中，一阵清香浸入心脾，顿感遍体轻松，虚若无物。有此金莲相助，刘海功力大增，几年后终于修成仙体，**而去。
传说刘海成仙后，就居住在后人为他建的海蟾宫内造福一方百姓。一年八月十五，天上众仙女四处游览赏月，当游至马坊一带时，看到下面一处碧潭如镜，月亮倒映水中，煞是好看，就降到水边观月。刘海见众位仙女驾临，赶忙摆酒招待。因为一时没有菜肴，又命村中*子从潭中衔出一个个用乌泥包裹的蛋来。众仙女见这东西埋汰，不敢享用。刘海忙作示范，只见他拿起一个黑呼呼的蛋来，轻轻一磕，外壳应声而落，露出里面晶莹剔透的黑亮蛋体，上面还有惟妙惟肖的松枝，很是好看。仙女们见这黑东西里有如此可爱的玩意，纷纷效仿，然后轻咬蛋体，顿觉异香满颊，后味悠长，真是人间美味中的极品。仙女们问刘海此是何物，刘海笑答：“此物为当地*蛋泡制。此处水泉产有一虫，名为石头虫，又名活石头，这里*子最喜吃这种虫子，因此所产*蛋自与别处不同，用其泡制的*蛋，味道更加醇厚香郁。因这种蛋体上有清晰的松枝，故而有松花蛋之名。”
根据县志记载，这里松花蛋的制作历史可追溯到金代，至元代还成为地方每年呈送朝廷的贡品，可见这里松花蛋的味道之美，名气之大。至今，松花蛋仍是外地游客到修武游览云台山后购买当地特产的主要选择。