老干妈是中国著名的辣椒制品品牌，其发展经历了多个阶段，以下是一些关键的发展历程：
- 创业初期：老干妈的创始人陶华碧最初在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，摆了一个专卖凉粉和冷面的“实惠餐厅”。她发现很多客人在吃凉粉时会加上一些她自制的豆豉辣酱，于是她开始潜心研究辣椒酱的制作，并最终推出了老干妈风味豆豉。这个阶段是老干妈品牌的起点。
- 品牌建立：随着老干妈风味豆豉的受欢迎程度日益提高，陶华碧开始专注于辣椒酱的生产和销售，并逐渐建立起了老干妈品牌。她注重产品质量和口碑，通过不断改进生产工艺和提升产品品质，赢得了消费者的信任和喜爱。
- 拓展市场：老干妈在贵州省内市场取得成功后，开始逐步向全国市场拓展。通过广泛的销售渠道和营销策略，老干妈的产品逐渐遍布全国各地，成为了中国辣椒制品市场的领导者之一。
- 国际化发展：近年来，老干妈也开始向国际市场进军。其产品已经出口到了多个国家和地区，受到了海外消费者的欢迎。老干妈在海外市场的拓展，不仅提升了品牌的国际影响力，也为中国传统食品文化的传播做出了贡献。
除了以上关键阶段外，老干妈在发展过程中还注重技术创新和产品研发。例如，他们引入了现代化的生产设备和技术，提高了生产效率和产品质量。同时，老干妈也推出了多种新口味和产品系列，以满足不同消费者的需求。
总的来说，老干妈的发展历程是一个典型的从小到大、从区域到全国再到国际市场的成功案例。其成功的关键在于始终坚持以消费者为中心的理念，注重产品质量和口碑的建设，以及不断适应市场变化的能力。